Koch (m/w/d)

Deine Vorteile- Das erwartet Dich als Koch (m/w/d):

• Weihnachts- und Urlaubsgeld

• Bis zu 30 Tage Urlaub

• Cash für Mitarbeiterempfehlung

Deine Aufgaben als Koch (m/w/d):

•   Selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und deren Ausgabe sowie die       Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten   unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters

• ·    tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem zivilen Küchenhilfspersonal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung  

• • Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der 
  fachlichen Weisungen des Küchenmeisters 

•   Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer während seiner Schicht   

•   Ü​berwachung von Außer-Haus-Verpflegung

•   Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe

•   Überwachung der durchzuführenden Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten und der Temperaturen   in den Lagereinrichtungen und in den Speiseausgaben sowie Sicherstellung der Rückstellproben, einschl. der Überwachung der in diesem  Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des Küchenmeisters  

• • Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich

•   Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte

•   Unterstützung des Küchenmeisters für die Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung

Dieses Profil bringst Du mit als Koch (m/w/d):

•    Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
•   Idelaerweis Erfahung in einer Großküche
•   Erfahrungen im Umgang mit den gebräuchlichsten Maschinen und Geräten des                    Küchenbetriebes

• ·         Belastbarkeit, Teamfähig und Flexibilität

  ·         Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Über uns

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